1. Ar galite aliuminio folijos gaudymas orkaitėje ar ant grotelių?
Aliuminio folija paprastai negaudo krosnių ar grotelių, esant normaliai, nes jos uždegimo temperatūra yra ypač aukšta (~ 1,220 laipsnio F\/660 laipsnio). Tačiau dėl tiesioginio kontakto su atviromis liepsnomis ant grotelių ar intensyvios broilerio šilumos folija gali ištirpdyti ar užsidegti. Venkite trupančios folijos šalia kaitinimo elementų, nes nelygūs kraštai gali paskatinti. Norėdami kepti ant grotelių, padėkite foliją plokščia ir toliau nuo liepsnos, kad sumažintumėte riziką. Visada laikykitės prietaisų temperatūros gairių, kad užtikrintumėte saugų naudojimą.
2. ar saugu naudoti aliuminio foliją su rūgščiu maistu (pvz., Pomidorais, citrusais) viriant ar laikant?
Naudojant aliuminio foliją su rūgščiu maistu (pvz. Tačiau dėl užsitęsusio kontakto dėl cheminių reakcijų gali kilti mažas aliuminio kiekis. Didelė šiluma ir prailgintas virimo laikas (pvz., Kepti rūgščius patiekalus kelias valandas) gali šiek tiek išplauti, nors daugumos žmonių rizika sveikatai laikoma minimalia. Norėdami sumažinti ekspoziciją, venkite rūgštinio maisto folijos vyniojamojo maisto, kad galėtumėte laikyti ilgalaikį laikymą, arba naudokite pergamento popierių kaip užtvarą. Visada prioritekite trumpą, žemos temperatūros naudojimą tvarkant rūgščius ingredientus su folija.
3. Kodėl aliuminio folija kibirkščiuoja mikrobangų krosnelėje, ir kaip aš jos galiu išvengti?
Aliuminio folijos kibirkštys mikrobangose, nes mikrobangai sukelia elektrines sroves metale, kurios gali būti per aštrius kraštus ar susmulkintose vietose. Intensyvios elektromagnetinės bangos reaguoja su folijos laidžiu paviršiumi, sukurdamos kibirkštis, kurios rizikuoja sugadinti mikrobangų krosnelę ar sukelia gaisrus. Norėdami to išvengti, niekada nenaudokite supjaustyto ar sulankstyto folijos-opto, jei norite sklandžiai, plokščias gabaliukus, jeiabsoliučiai būtina(pvz., Maisto kraštų ekranavimas). Visada laikykite foliją toli nuo mikrobangų sienų ir niekada neleiskite liesti kitų metalinių daiktų. Saugumui naudokite mikrobangų krosneles saugias talpyklas arba dangčius (pvz., Pergamento popierių), o ne foliją, kai įmanoma.
4. Ar maisto gaminimo metu iš aliuminio išplovimo į maistą pavojus sveikatai?
Maža aliuminio kiekis gali išpiltis į maistą virimo metu, ypač naudojant rūgščius ar sūrius patiekalus, tačiau daugumai žmonių rizika sveikatai laikoma žema. Organizacijos, tokios kaip PSO, teigia, kad kasdienis aliuminio suvartojimas iš virtuvės reikmenų ar folijos paprastai yra žymiai žemiau saugos ribų. Tačiau tiems, sergantiems inkstų liga, gali kilti didesnė rizika, nes sutrikę inkstai stengiasi išskirti aliuminio perteklių. Norėdami sumažinti išplovimą, venkite užsitęsusio virimo ar rūgščių maisto produktų (pvz., Pomidorų) folijos. Dabartiniai tyrimai rodo, kad retkarčiais naudojami keliami nereikšmingi sveikatos problemos.
5.Kaip turėčiau tinkamai perdirbti aliuminio foliją, kad sumažintumėte poveikį aplinkai?
Perdirbkite aliuminio foliją, pirmiausia užtikrinant, kad ji būtų švari, be maisto likučių ir riebalų, kad būtų išvengta užterštų perdirbimo partijų. Patikrinkite vietines gaires, nes kai kurios patalpos priima foliją tik tuo atveju, jei ji nugrimzta į rutulį (mažiausiai 2 colių skersmens), kad būtų išvengta rūšiavimo problemų. Venkite perdirbimo folijos, sumaišytos su plastiku ar popieriumi (pvz., Saldainių įvyniojimais), nes šie kompozitai nėra perdirbami. Pakartotinai naudokite foliją kelis kartus, kai įmanoma, kad būtų galima sumažinti atliekas prieš perdirbant. Tinkamai perdirbta folija taupo energiją ir išteklius, nes aliuminis gali būti pertvarkytas be galo be kokybės praradimo.
