Niekada nešildykite rūgščių maisto produktų su aliuminiu. Folijos spalvoje matosi, kad po gaminimo aliuminis įsiliejo į maistą, o aliuminio jonai gali išgyventi tavo organizme apie 2 metus. Jie pakeičia kalcį ir kitus metalus metalofermentuose, atsakinguose už medžiagų apykaitą ir imuninės sistemos veiklą.
Be to, nepaisant aliuminio pramonės propagandos, yra tiesioginis ryšys tarp aliuminio maiste ir Alzheimerio ligos. Nerūgštiems maisto produktams aliuminis geriau veikia esant vandens virimo temperatūrai arba žemesnei už virimo temperatūrą. Galite kepti bulves ar kitas šakniavaisines daržoves, suvyniotas į aliuminį, tačiau geriausia jas apšiltinti pergamentinio popieriaus sluoksniu.
